问：海底捞物资采购和库存管理存在的问题
- 答：海底捞物资采购和库存管理存在的问题如下。
1、散而乱，餐饮参与者是小企业，没有现代穗樱供应带缺车管理的知识。
2、供应链很长，管理能力有限。
3、供应链不透明蠢族辩，数字化水平低。
问：3.海底捞的领导方式属于任务型管理还是团队型管理?为什么?
- 答：团队型，因为老板对工作与人十分关心，能够使部下个人利益得到满足以企业目标实现有效结合起来。
- 答：海底捞实行GPO管理方法和模式，即人性化前厅管理、标准化硬件管理、流程标准化管理。从2006年开始分步实施GPO系统的建立，通过三年时间，海底捞成功建立并完善了涵盖企业“人、财、物、产、供、销”完整的管理体系。
1、人性化前厅管理：
给予员工好的福利待遇，例如好的薪酬水平、好的住宿条件、家庭关怀等。
2、标准化硬件管理：
海底捞在蔽洞全国已建成四个配送中心，为各地的门店服务。
3、流程标准化管理：
流程标准化的建立应凳搏在考虑企业发展阶段、行业及公司背景、组织内部特征等因素的基础上，结合流程分级标准，按照业务流程与业务类宏粗枯型建立相关标准化流程。
问：论文答辩时为什么选择海底捞题目
- 答：论帆带文答辩时选择海底捞题目是因为海底捞独特的营销方式值得探讨。《商业评论》五月份发表了海底捞的管理智慧一文之后，企业界和管理学界掀起了讨论海底捞的旋风。从海底捞的故事中，野轿桐不同的人看到的东西是不同的，颂坦有的人看到了人性化管理的魅力，有的人看到了服务业的创新，有的人看到了授权激发出来的创造力，有的人看到了复制这种商业模式的可能性。一个好的案例，就是能从不同的角度得出不同的结论，海底捞作为一个管理案例。
