东西方餐桌礼仪差异论文摘要

东西方餐桌礼仪差异论文摘要

问:中国与西方国家餐桌礼仪之异同
  1. 答:1、在餐桌问候方面
    中国人与人打招呼第一句话一般是“吃饭了吗”;而西方人第一句话一般是“你好”或“很高兴见到你”。
    2、在饮食方面
    中国人的饭桌上菜色比较丰富,以肉食为主;而西方人的菜色就比较单调,但是讲究荤素结合。
    3、在餐桌礼仪方面
    中国人吃饭的时候喜欢热闹,喜欢边吃饭边聊天,而且聊得很大声;而西方人吃饭的时候比较安静,就算聊天也是低声聊。
    4、在着装方面
    中国人更喜欢休闲的装备,除非特殊场合,否则是越休闲越好;而西方人在着装方面很讲究,喜欢穿修身的衣服,还喜欢穿正装。
    扩展资料:
    因为地域不同,餐桌礼仪可大致分为中国餐桌礼仪和西方餐桌礼仪两种。中西方的餐桌礼仪文化也的确存有很大的差异,无论只在生活还是工作中,拥有好的餐桌礼仪文化可以让餐膳可以不受阻碍和破坏。
    西方餐桌礼仪:餐巾不仅要摆在腿上,还应该注意将其对折,并将折痕靠近自己,中途暂时离席时应该将餐巾放在椅子或用刀叉压着餐巾一角任其垂下,绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上。
    西餐的基本使用原则是左手拿叉,右手持刀或汤匙,若有两把以上,应有最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在刀柄上,让吃则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,也可以换右手拿叉。
    另外向自己的盘中取食物时,一定要用双手,不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事,那是极不礼貌的。汤很热也绝不可以用嘴吹气。舀第一匙的作用就是“探热”,一般不要舀太满。汤匙要由内向外舀,汤剩下不多时可以将汤盘轻轻向外倾斜。
  2. 答:中国是有长幼之别社会地位等的礼仪不过在西方不讲究这些
  3. 答:中国与西方国家的餐桌礼仪的一桶,那简直是打向婧婷。
  4. 答:一、出席时间的差异
    中国人是多样化时间观念的人,西方人是单一时间观念的人。一般说来,时间多样化模式的中国人更倾向于迟到半小时之后到达。
    在西方国家各种活动都按预定的时间开始,迟到是很不礼貌的,正式的宴会要求准时到达,十分钟后不到者,将会被视为不合礼仪,是对主人及其他客人的不尊重。
    二、座次安排的差异
    面向北为下,形成了南尊北卑的传统观念,南在中国人心目中是一种至高无尚德象征,代表了地位和身份。
    西方人则将女士优先,尊重妇女宴会排座位的标准,同时也作为宴会上其他行为的标准,在安排座位时,先把宾客的性别列出名单,再据此安排座位的形式和详细座位,如果是有男女共同参加宴会,则由男主人共同主持须将男女宾客分两个名单。
    三、餐具的差异
    两种不同文化影响下的民族在餐具上的选择也不同,中国人使用筷子而西方人使用刀叉。
    四、进餐礼仪的差异
    中国餐桌上动,西方餐桌上静。此外西方在使用刀叉进餐时,应从外侧往内侧取用刀叉,要左手拿叉右手拿刀,切东西时,左手拿叉握住食物,右手用刀将食物切成小片,再用叉送入口中。西餐桌上喝汤时不要啜,吃东西要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。这些都是中西方进餐时的差异。
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    刀叉的使用方法
    1.拿刀叉的手是固定的,右手拿刀,左手拿叉。
    2.拿刀的手的食指,压着刀叉的背柄来使用,如此才能使力。
    3.叉子不只用来压食物和叉东西而已,也可以用来舀豆子和米饭。
    4.如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手,但必须先把刀放下。
    5.用餐中,有事而离席时,必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。
    6.用餐结束后,则是平行的斜放在五点钟位置。
    参考资料来源:
问:中西方餐桌礼仪差异
  1. 答:中西方餐桌礼仪差异一般主要体现在餐桌氛围、餐具、席位安排、餐食安排等方面。在餐桌氛围方面,中国一般比较热闹,大家会互相举杯敬酒聊天说话,西方一般比较安静,在正式用餐时不太说话,如果要聊天一般会选择在餐前甜点或餐后茶点的时间。
    中西方餐桌礼仪差异
    中国的餐具主要是筷子、碗、茶杯、酒杯、碟子等,根据地方特色不同餐具的具体内容与数量也有变化,西方的餐具主要是刀子、叉子、餐巾等,相对比较简单且固定。
    中国的席位安排一般是圆桌,会让长辈先入席,辈分越小落座越晚,西方则多是安排长桌座位,主人家坐长桌的一端,其余座位越靠近主人家则身份越重要。
  2. 答:中西方餐桌礼仪差异一般主要体现在餐桌氛围、餐具、席位安排、餐食安排等方面。在餐桌氛围方面,中国一般比较热闹,大家会互相举杯敬酒聊天说话,西方一般比较安静,在正式用餐时不太说话,如果要聊天一般会选择在餐前甜点或餐后茶点的时间。
    中西方餐桌礼仪差异
    中国的餐具主要是筷子、碗、茶杯、酒杯、碟子等,根据地方特色不同餐具的具体内容与数量也有变化,西方的餐具主要是刀子、叉子、餐巾等,相对比较简单且固定。
    中国的席位安排一般是圆桌,会让长辈先入席,辈分越小落座越晚,西方则多是安排长桌座位,主人家坐长桌的一端,其余座位越靠近主人家则身份越重要。
问:中美餐桌礼仪差异?
  1. 答:中美餐桌礼仪差异也就是中西餐桌礼仪差异;中西方餐桌礼仪的基本差别在于以下四个方面:a:入座的位置。中国一般是客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下有三座,二座之下为四座。在西方,一般说来,面对门的离门最远的那个座位是女主人的,与之相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席,一般是位先生,男主人右边的座位是第二主宾席,一般是主宾的夫人。女主人左边的座位是第三主宾席,男主人的左边的座位是第四主宾席。b:上菜的顺序在中国第一道菜是汤,紧接着是主食辟如干饭,再则是餐酒最后一道菜是水果用来促进消化;在西方国家里上菜顺序一般是菜和汤、水果、餐酒、主食最后是甜点和咖啡。c:餐具上的不同。在中国餐具较简单一般只有杯子、盘子、碗、碟子、筷子、匙羹等几种,而西方分有刀叉匙杯盘等,刀叉又会细分成很多种。茶杯,咖啡杯为瓷器并配有小碟,水杯、酒杯多为玻璃制品。d:表示停餐方法的不同。筵席中暂时停餐,可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上,那是表示酒醉饭饱不再进膳了。在西方略事休息时,刀叉的摆法不同意思不同,刀叉以八字形状摆在盘子中央意味着要略作休息;若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看,边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后,将刀叉摆成四点钟方向即可。除了以上四点中西餐桌礼仪的基本差别外当然也存在着细微的差别。比如:在衣着方面,在中国,人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些,即使是t恤、牛仔裤都可以,只有在重要的宴会上方穿得隆重一些。但在西方去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。不可穿休闲服到餐馆里用餐。这些细微的差别,有时不注意就会闹出一连串笔话或尴尬,好好了解一下吧。
  2. 答:中餐,很讲究座位,西餐好象是圆桌,不讲究座次!
  3. 答:中国用碗筷,美国用刀叉,
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