饮食文化论文

吃螃蟹的禁忌

一、吃螃蟹的搭配禁忌（论文文献综述）仲富兰,朱国伟[1]（2021）在《秋风起时·蟹正肥》文中研究表明金秋时节,正是品蟹的最好季节。这时公蟹蟹膏肥美,母蟹蟹黄充盈,是餐桌上不可...
从史迹看汉代蜀都饮食文化的发展

一、从历史文物看两汉时期蜀都饮食文化的发达（论文文献综述）李佩燊[1]（2021）在《多重边缘的交流与整合：中缅印交角区文化互动的历史进程研究》文中研究表明王越[2]（2021...
涉外餐饮：饮食文化新格局 ─ 长沙西餐业调查

一、洋餐饮:饮食文化新景观──关于长沙西餐业的调查（论文文献综述）荆林波[1]（2021）在《我国餐饮研究的知识图谱分析》文中研究说明餐饮消费作为一项重要的消费,在扩大国内需求...