淀粉老化论文

粉面团混合比例的实验分析

一、粉团调制配比的试验分析（论文文献综述）刘晓波[1]（2021）在《蛋白强化无麸质米粉加工性能的优化及食品品质评价》文中认为张迎[2]（2020）在《日本正仓院藏唐式家具彩绘...
淀粉与PVA施胶混溶性研究进展

一、淀粉与PVA类浆料混溶性的研究进展（论文文献综述）张锦锦,刘艳伟,徐秀鸿,张连霞,陈红余,孙红[1]（2019）在《贻贝仿生高分子粘附材料的合成及其性能研究》文中指出目的探...
果蔬材料压缩流变性能研究与分析

一、果蔬物料压缩流变特性研究分析（论文文献综述）郭超凡[1]（2021）在《重组果蔬及其混合凝胶体系的微波高效3D/4D打印研究》文中进行了进一步梳理食品3D/4D打印是一种新...