淀粉糊化论文

微波加热快速测定水分的方法研究

一、含水量的微波加热快速测定方法研究（论文文献综述）谷宇翔[1]（2021）在《低温等离子体预处理改变香蕉切片微波干燥特性研究》文中提出香蕉富含多种营养物质,广泛种植于全球热带...
过氧化氢对淀粉的氧化性能研究

一、双氧水对淀粉的氧化性能研究（论文文献综述）张文馨[1]（2021）在《戴斯马丁氧化剂对淀粉的作用及其产物的结构性能分析》文中提出本论文以戴斯马丁为氧化剂,以玉米淀粉为反应主...
粉面团混合比例的实验分析

一、粉团调制配比的试验分析（论文文献综述）刘晓波[1]（2021）在《蛋白强化无麸质米粉加工性能的优化及食品品质评价》文中认为张迎[2]（2020）在《日本正仓院藏唐式家具彩绘...
淀粉与PVA施胶混溶性研究进展

一、淀粉与PVA类浆料混溶性的研究进展（论文文献综述）张锦锦,刘艳伟,徐秀鸿,张连霞,陈红余,孙红[1]（2019）在《贻贝仿生高分子粘附材料的合成及其性能研究》文中指出目的探...