谷氨酰胺论文

智利竹荚鱼冷冻调理新产品的开发与生产

一、智利竹荚鱼冷冻调理新产品的研制与生产（论文文献综述）杨梅[1]（2019）在《开背调味鱼腌制工艺优化及品质特性研究》文中指出随着人们生活节奏的不断加快,对调理食品的需求会越...
谷氨酰胺发酵条件研究

一、谷氨酰胺发酵条件研究（论文文献综述）杜建辉[1]（2021）在《谷氨酰胺转氨酶高效表达及热稳定性改造》文中指出谷氨酰胺转氨酶（Transglutaminase,EC2.3....